餐桌上的海鲜对于我们的味蕾总是有着难以抗拒的魔力！海螺是市场上比较常见的一种海鲜，它味道独特，深受青睐，每个家庭都会隔断时间买着吃。那么，海螺怎么蒸好吃又简单？下面，一起了解相关知识吧！
大海螺是海鲜吗
螺类可以说是一个大类群，有4万多种，属于无脊椎动物中的软体动物。海洋生物的种类可以称为海螺，属于海鲜，但有些螺类生活在淡水中，不是海鲜。
海螺壳轮廓略呈方形，大而厚，壳高约10厘米，螺层6层。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。
怎么挑选海螺公母
公海螺的海螺口边缘非常平滑。而母的边缘会有些褐色的竖行条纹，螺口边沿也是坑坑洼洼的。肉质上来说，母的比公的好吃，关键里面还有黄。
外观上也要选择壳面平整的，这种鲜度好，有食欲，肉质也会比较饱满。肉鼓海螺更肥美，可以看螺肉的盖子能不能盖住肉，盖不严实的自然是肥美的。
海螺怎么蒸好吃又简单？
海螺的做法是比较多的，以清蒸为例，具体如下：
1、首先需要那海螺准备好，清洗干净备用。
2、然后准备适量葱、姜、醋、盐等。
3、海螺清洗干净后，锅中放入水，放入葱段，姜片。
4、之后放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。
5、随后再盖上锅盖，大火烧开，煮10-15分钟左右即可。
